知 多 黒 毛 牛

鉄 板 焼 ス テ ー キ

特選 ヒ レ オーダーカット （100ｇ） 税込み価格 ￥2,940

とても柔らかく、脂肪分の少ないのが特徴。 ミディアムレアーが一番おいしい焼き加減です。

特選 サーロイン カット （200ｇ） 税込み価格 ￥5,250   

ステーキ肉の中では、最高の肉質の部位と言われます。 柔らかく霜降りの多いのが特徴。

同時注文のガーリックライス  税込み価格 ￥630

ステーキ肉の脂を使い、鉄板の上で搾り出し調理致します。知多牛の旨味を100%味わえます。是非ご賞味下さい。

予約限定のステーキ

特選シャトーブリアン オーダーカット （100ｇ）   税込価格  ￥5,250

ヒレの真中部分にあり、わずかしか取れない更に柔らかな最高のお肉です。150ｇよりカット致します。

特選はねした オーダーカット （100ｇ）   税込価格  ￥3,150

通称ざザブトンと称される、肩ロースの真中にあり綺麗な霜降りが特徴的な部位。柔らかく口の中でとろけます。

特選みすじ オーダーカット （100ｇ）   税込価格  ￥3,150

二の腕の部分の肉で、内・外で異なる味わいのサシがはっきりと分れて入り脂の甘味が絶品。

タルタルステーキ （120ｇ）   税込価格  ￥4,200

新鮮なヒレ肉を粗刻みし、みじん切りにした玉ネギ、ケイパー等の薬味と卵黄を添えた生肉料理。

予約限定のステーキのお肉は入荷量に限りがあります。予約のみのご提供とさせて頂きます。

ご注文後、調理にかかります事をご了承下さい。

メニュー、価格は仕入れにより毎日変わります。